Grâce au sucre candi utilisé pour la refermentation en bouteille, cette bière a une belle couleur ambrée et une finale douce. L’amertume agréable et la collerette de mousse qui adhère au verre viennent d’un houblonnage exclusivement au Saaz. Le 69 renvoie à l’année de naissance du brasseur. Avec évolution du goût, non filtrée et non pasteurisée.
Fiche
- Fermentation
- Levure de fermentation basse, refermentation en bouteille
- Houblon
- Saaz
- Malt et épices
- Malt Munich (orge), malt Pils (orge), malt de blé et flocons d’avoine
- Température de service
- 4-6 °C
- Alcool
- 6,9% vol.
- Ingrédients
- Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, sucre candi, houblon Saaz, levure de fermentation basse
- Énergie
- 243 kJ / 58 kcal pour 100 ml
- Conservation
- Au moins 3 ans après la date de mise en bouteille
- Allergènes
- Contient du gluten
