Brouwerij De Vlier · Holsbeek-Leuven · depuis 2008
Des bières célestes, brassées à Holsbeek.
Le maître brasseur Marc Andries brasse ses bières sur la Leuvensebaan, à deux pas de l’abbaye de Vlierbeek. Chaque samedi, il les sert lui-même dans sa salle de dégustation.
Toute la gamme
Toutes les bières sur une seule étagère
Presque chaque étiquette de De Vlier est un losange surmonté de la colombe, chaque fois dans sa propre couleur. Choisissez une famille ou touchez une bouteille.
Trois façons
Faites connaissance avec De Vlier
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01Déguster le samedi
De 15h à 20h, Marc sert toutes les bières, à la pression et au verre, avec du fromage de la Hoeve de Ploeg ou un Metteköu de De Kapblok.
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02Participer à une visite guidée
Chaque samedi à 14h, ou avec votre groupe de 4 à 12 personnes en semaine ou le samedi matin : de la bière d’apéritif à la dégustation.
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03Livré à domicile
La boutique en ligne regroupe les commandes et les dépose le samedi au point DPD. Trois à quatre jours plus tard, les bouteilles sont à votre porte.
Le brasseur
D’Achouffe et de Haacht à sa propre cave
Marc Andries est bio-ingénieur. Il a suivi la production à la Brasserie d’Achouffe, dirigé l’embouteillage de la Brouwerij Haacht et lancé des lignes de production de cellules solaires. En 2008, un projet qui couvait depuis longtemps est devenu réalité : la Brouwerij De Vlier, nommée d’après la région de Vlierbeek.
Après des débuts dans l’ancien café Bieduif’ke à Kessel-Lo, la brasserie a trouvé sa place sur la Leuvensebaan à Holsbeek : une maison isolée dotée d’une grande cave, transformée en brasserie avec salle de dégustation.
- Fondée en
- 2008
- Bières dans la gamme
- 19
- Litres par cuve de fermentation
- 1000
- Participants par visite
- 4–12
À l’honneur
Saison
Avec la Saison de De Vlier, le maître brasseur Marc Andries, tout en restant dans la définition de la saison, en a fait une bière typiquement « De Vlier ».
- Fermentation
- Levure de fermentation haute, non filtrée, refermentation en bouteille
- Houblon
- Lublin, Cascade en Strisselspalt
- Service
- 4-6 °C
- Alcool
- 6,5% vol.
Journée de dégustation fixe
Les prochains samedis
Chaque samedi, visite guidée à 14h et salle de dégustation de 15h à 20h. Choisissez une date et réservez votre place pour la visite.
Infos pratiques
- Adresse
- Leuvensebaan 219
3220 Holsbeek - Salle de dégustation
- Chaque samedi, de 15h à 20h
- Visite guidée
- Samedi de 14h à 15h, € 5 par personne, une consommation comprise
- Appeler ou envoyer un SMS
- Marc: +32 473 83 94 63
- [email protected]
- Paiement
- En espèces ou par carte
Venez déguster à Holsbeek
Chaque samedi, de 15h à 20h, la salle de dégustation vous accueille au Leuvensebaan 219. À 14h, vous pouvez suivre la visite guidée.