Het Carrousel-bier werd voor het eerst gebrouwen op vraag van het Leuvense cultuurcentrum 30CC, ter gelegenheid van het unieke volksfeest in Kessel-Lo op zaterdag 14 mei 2011. Meesterbrouwer Marc selecteerde hiervoor vier granen en een aantal hopvariëteiten, waardoor een uniek blond bier met een uitgesproken fris en fruitig karakter verkregen werd. Het bier wordt onder andere gemaakt met speltmout, wat een lichte zurigheid geeft aan het bier. De Simcoehop geeft het bier zijn verfrissend citruskarakter. Met smaakevolutie, niet gefilterd en ongepasteuriseerd.
Fiche
- Gisting
- Lage gist en hergisting in de fles
- Hop
- Simcoe en Saaz
- Mout en kruiden
- Pilsmout (gerst), tarwemout, speltmout en havervlokken
- Schenktemperatuur
- 4-6 °C
- Alcohol
- 6% vol.
- Ingrediënten
- Water, gerstemout, speltmout, tarwemout, havervlokken, suiker, hop Saaz en Simcoe, lage gist
- Energie
- 182 kJ / 44 kcal per 100 ml
- Houdbaar
- Ten minste tot 3 jaar na botteldatum
- Allergenen
- Bevat gluten
